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화원 맛집 화원역 맛집 한우 곱창 대창 황소돌곱창 본문

국내맛집

화원 맛집 화원역 맛집 한우 곱창 대창 황소돌곱창

감성만두포토그라피 2018.08.18 22:46

화원 맛집 화원역 맛집 한우 곱창 대창 황소돌곱창 다녀왔습니다.작년부터 꾸준히 들렀던 곳인데 요즘은 많이 유명해져서인지 대기표 받고 기다려야 할만큼 많은 손님들이 찾고 있는 곳이 되었네요.작년에 처음 방문했을때는 골목안쪽 주택가에 위치해있어서인지 손님도 많이 없었고 가자마자 바로 자리에 앉아서 먹었었는데 그뒤로 3번이나 재료가 떨어져서 못먹고 오늘에야 성공하고 왔습니다.동네에 이런 맛집들이 많이 생겨나는건 기분좋은 일이 아닐수 없네요.

 

 

주말 촬영을 마치고 허기진 배를 채우기 위해 방문한 화원 황소돌곱창입니다.도착해서 얼른 대기표 받았는데 앞에 손님이 5팀이나 대기하고있네요.처음 방문했을때는 상상도 못했던 대기석과 밖에 대기 의자까지 마련되어 있습니다.

 

 

앞에 손님이 5팀이라 한 30분정도는 기다려야 했습니다.그리고 저희팀 뒤로 2팀이후로 재료가 없어서 영업을 할수 없다고 하시네요.이제부터는 아예 일찍 가서 먹고 오는방향으로 해야겠습니다.

 

 

-화원 맛집 화원역 맛집 한우 곱창 대창 황소돌곱창-

 

 

대창을 좋아해서 대창+곱창으로 주문했습니다.지난번에는 대창만 주문했는데 대창이 기름부위가 많다보니 둘이서 먹기에는 좀 버거울정도여서 담백꼬소한 곱창대창으로 주문했습니다.

 

 

한상차림입니다.대체로 밑반찬들이 깔끔하고 대창,곱창의 느끼함을 적당히 잡아줄만큼 맛있습니다.

 

 

전라도쪽에서 직접 배워서 오신 전라도식 파김치입니다.대구에서는 많이 먹을수 없는 음식이어서 더 좋았어요.새콤달콤해서 대창,곱창과 너무잘어울렸습니다.

 

 

돌판에 같이구워먹으면 너무 괜찮은 부추무침입니다.간은 아주 살짝 되어 있는편이라 구워먹기 딱좋은 상태입니다.

 

 

 

 

 

대창곱창입니다.대창의 곱정도와 신선함은 제가 다녔던 다른집들과 비교불가이네요.사장님이 근처 도축장에서 매일아침에 받아오시는데 요즘은 대창대란? 이라고 할만큼 재료 수급이 어려워서 많이 팔만큼 받아오시지는 않다고 합니다.

 

 

직접 구워서 잘라주시면서 하나하나 친절하게 잘 설명해주시네요.

 

 

염통부위부터 소금에 콕 찍어 맥주안주로 했습니다.참고로 대기하셨던 손님에게 미안한 마음에 맥주한병은 서비스로 주셔서 감사히 잘 마시고 왔습니다.

 

 

잘익어갈때쯤에 부추무침과 파김치 살짝 곁들여서 같이 구워줍니다.한층더 풍성하게 보여지네요.

 

 

 

 

 

사장님이 직접 정성들여 만드신 전용 간장은 짜지 않아서 푹 담궈서 썬고추와 먹으면 맛있습니다.

 

 

 

 

 

전용간장도 괜찮지만 소금에 찍어드시면 고소함이 더 좋아지는거 같습니다.전 항상 소스보다는 소금을 더 선호하는 편입니다.

 

 

계란찜도 중간에 나와서 입가심하기 좋네요.

 

 

 

 

 

염통과 곱창을 즐기고나면 대창이 노릇하게 잘 익어가니 마지막에 대창을 드시면 될거같습니다.

 

 

 

 

 

대창의 고소함은 진짜 최고인듯합니다.잡내없이 고소해서 정말 만족했습니다.이상 화원 맛집 화원역 맛집 한우 곱창 대창 황소돌곱창 리뷰였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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대구 달성군 화원읍 천내리 30-4 | 황소돌곱창
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