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목록연산동횟집 (1)
대구사는아재블로그
연산동맛집 고등어회전문점 고등어다찌
연산동맛집 고등어회전문점 고등어다찌 다녀왔습니다. 오랫만에 부산사는 친구와 같이 다녀온곳입니다. 한동안 하드디스크에 숨겨져있다가 이제서야 포스팅하게되었네요. 대구에서는 고등어회를 맛볼수있는곳이 드물어서 부산간김에 고등어회를 먹고싶었습니다. 다행히 친구가 사는곳 주변에 고등어 횟집이 있더군요. 싱싱해보이는 고등어들이네요. 고등어는 성질이 사나워서 물밖으로 나오면서 죽는경우가 많아서 내륙지방에서는 쉽게 취급하는곳을 만나기 어렵습니다. 기본안주들입니다. 가볍게 술한잔하기에 좋은것들입니다. 땟깔좋은 고등어회입니다. 고등어는 바로먹지 않으면 비린맛이 금방올라오기때문에 신선도가 정말 중요합니다. 다행히 신선해서 비린맛은 전혀없었습니다. 고소한맛이 일품인 고등어회입니다. 고등어 뱃살쪽은 초밥으로 만들어 주십니다. 뱃..
국내맛집
2017. 9. 6. 14:16