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대구사는아재블로그

남자의로망 스텐후라이팬으로 요리한 혼밥식사

남자의로망인 스텐후라이팬으로 혼밥 저녁식사준비해봤습니다. 오랫만에 집에서 여유있게 티비도 좀 보면서 스테이크나 구워먹을까 싶어서 전날 샀던 스텐후라이팬 꺼내서 요리를 시작했습니다. 코팅된 후라이팬은 조리는 쉽지만 몸에 유해한 물질이 나온다고해서 번거롭고 귀찮기는 하지만 스텐후라이팬으로 바꿨습니다. 반질반질한게 뭔가를 막 볶고 싶어지는 비주얼이긴 하지만, 전날 계란후라이 한번해본결과 쉽사리 다룰만한 녀석은 아니더군요. 계란후라이 2개 만들고 몸살날뻔했다는건 안비밀;; 계란후라이는 스텐후라이팬에서 가장 난이도가 어려운거라고 하니 스테이크는 그나마 좀 쉬울꺼라는 믿음을 가지고 조리를 시작했습니다. 예열은 3-4분정도 해놓고 3주간 저온숙성시킨 채끝등심을 구웠습니다. 확실히 열전도율이 좋아서 금새 익어버립니다...
자유게시판 2017. 11. 16. 11:25
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